11月2日, 2019成都国际食育与康养科学峰会圆满落幕。本次峰会是成都市营养学会主办,四川旅游学院烹饪学院、四川省科学养生促进会、四川省反射医学学会、成都市预防医学会、成都市科普文化产业协会协办,中国营养学会和成都市科学技术协会作为指导单位和支持单位,峰会是以主题报告和营养健康讲师大赛决赛两大环节为主要内容,充分显示了我市营养健康学术水平和营养健康产业的发展状态,来自中、美、日等国家的营养健康专家以独特的国际视角分享了国际营养健康领域的研究成果和未来发展趋势,让与会人员受益匪浅。

这次峰会是一次高规格、高水平的专业营养健康研讨,创造性地将营养科普知识和专业的研究成果结合在一起。

今天出席会议的有本次峰会的指导单位中国营养学会会员服务与企业创新中心李伟红主任,成都市科学技术协会学会部陈继烈部长,成都市营养学会张新渝会长及各常务理事、理事、专家及嘉宾。在峰会主题报告开始前,首先进行2019营养健康讲师大赛颁奖仪式,昨天参加决赛的20名选手通过比拼,最终产生冠亚季军及多个单项奖、组织奖和优秀导师奖。颁奖仪式上,与会的领导、专家为获奖选手及组织颁发了证书。

学术讲座,首先由日本全国营养师和学生营养餐首席专家田中延子教授,就《学校供餐在食育教育中的作用》展开了论述,主要介绍了日本学校供餐的历史沿革,日本政府的支持与政策以及所取得的成果和先进经验等。

由成都中医药大学养生康复学院名誉院长马烈光教授,带来了中医养生一《黄帝内经》饮食禁忌的主题报告,就中医对人体生长发育的阶段、生理状态等,详细阐述了如何搭配饮食与饮食禁忌等相关知识,有很强的实用性。

下午,由美国的范青博士为大家带来《食物微生物和食品健康》的主题报告,范青博士是美国西北大学微生物与免疫学博士后,在食品安全方面由大量研究成果,今天主要是和大家分享的是食源性疾病的防控,指导大家如何储存食物,避免食物污染,确保食物安全。

由中国疾控中心学生营养与健康所研究员胡小琪教授,做《贯彻学生营养,促进孩子健康成长》的报告,胡小琪教授多次参与国家学生营养相关法律法规的制定,对学校学生营养国家出台的相关政策进行了细致的解读,让我们营养健康工作者和相关行业企业工作者对政策有了进一步了解,明确了今后的营养健康工作方向。

最后,大会进行专家访谈环节,与会者提问积极,各位专家耐心解答,与会者和专家有了很好的沟通机会,解决了实际工作的问题,让大家更好地了解儿童食育与康养的工作。

在大会期间,成都市营养学会向各常务理事,理事,会员单位授牌,并对第一批审核合格的营养健康示范园/校授牌,正式启动成都市营养健康示范园/校建设工作。

下午5时,本次峰会圆满结束了所有议程,峰会的成功举办是对成都市营养健康事业发展的最大肯定,成都市营养学会将借此峰会契机,总结成功经验,继续推进健康成都的建设。

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