“qī饭咯！”

内江人对“吃饭”二字的读音

充满了标识感

作为川内少数说方言会用翘舌的城市之一

有时候让外地人分不清内江和自贡口音

但，当对方跟你说

“哦哟，你不晓得，我们那的面……”

你便知道，这，是个内江人

川内几乎每座城市都是美食之城

然而论起重口味

即使在全省吃辣的四川

内江排第二，也没人敢排第一

今天，邦小编就带大家看看

那些无辣不欢、不咸不过瘾的内江美食

01

牛肉面

内江的牛肉面

面条细滑、牛肉香、麻辣味浓

素有“巴蜀小吃之首”的美誉

几乎每个内江人的早饭，都是一碗热腾腾的面

到内江，不吃碗面都不好意思说自己去过内江

全四川，没有哪里的人

比内江人更擅长做面条

内江的面，宽汤红油

牛肉臊子烧得入口即化

如此一来，细细的面便极容易入味

有的店铺，汤中还会别出心裁添加韭黄调味

内江牛肉面的独到之处，就在于此

美食地图·寡妇面

民族路广场社区第三小区底商

邦小编身边好几个朋友

每次回内江，都必定回到寡妇面吃一碗牛肉面

仿佛是这座城市给归家之人的“见面礼”

10元一碗的牛肉面，浮着厚厚一层让人流口水的红油

有人说，老板是个实在人，碗里牛肉多到感人。

02

卤菜

内江的卤菜

遍布整个城市的各个方向

商业街、居民区、菜市场

总有卤菜的身影

内江的大街小巷

总有那么几家小店在卖猪脚饭

卤猪脚不单卖，得点一碗饭，就着米饭品尝

更不用说其他卤菜

猪耳朵、猪尾巴、猪蹄、鸭、鹅、牛……

不同于其他地方的卤味

内江很多卤菜都做得很辣

却格外香美

而最好吃的卤菜

往往在傍晚才出摊的小推车上

美食地图·谭兔头

沱江剧院旁或蛋市巷口

去内江一定不能错过傍晚的蛋市巷！！

几乎全内江的小吃，都在这里聚集了

除了面、炸土豆等小吃以外

卤味也堪称一绝

而谭兔头，可以说是蛋市巷一霸

一般出摊时间比较晚

（老板可以说很任性了）

位置也不固定，有时候在沱江剧院

有时候在蛋市巷

他家的兔头，骨头多、肉少

啃起来十分有劲

除了兔头，他们还卖串串

每一片藕、每一根韭菜

都沾满汤汁和辣油的香味

撒上一层花生碎

一口下去，满口飘香

还有鸡脚、鸭脖、二节翅……

说到都流口水！

03

鱼

内江的鱼做法多样

外焦里嫩的糖醋鲤鱼、酸辣开胃的酸菜鱼

原汁原味的清蒸鱼、红亮诱人的干烧鱼

热腾腾的火锅鱼

内江内江，一听名字就知道是滨江城市

在江边的城市玩哪能不吃鱼

连湖南出名的剁椒鱼头在内江也做出了当地特色

但要说哪家鱼最好吃，老内江人说——

当然是那些已经开了几十年的老店！

美食地图·全顺鱼馆

东桐路118号

老内江人说，这家鱼馆已经开了20年

坐落于沱江边上

黄辣丁和鲤鱼都是这家的特色

蒜泥味、香辣味、麻辣味

内江火锅鱼

油、葱、蒜、韭黄、小米椒……

这家鱼馆很舍得用料

所有食材的香味都汇聚在汤汁中

而浸泡在汤汁中的每一块鱼

都裹满了内江的独特气息

一口下去，先入口的是辣味

而后，便是鱼肉的鲜嫩

如果你爱吃面、爱吃鱼

爱辣、爱重口味

那么，为了内江的美食

你非去一次不可

《邦泰美食“家”》走寻邦泰所在的多个城市

为你寻找睥睨世界的美好滋味

以上各个城市的美味

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